Земляника распространена от северных до южных районов страны. В лучших хозяйствах урожайность составляет 100-120 ц / га, а на приусадебных участках - 2-3 кг/м2.
Земляника - светолюбивое и влаголюбивое растение. Через неглубокое размещения корней очень требовательна к влажности почвы (70-85% НВ). Недостаток влаги, как и ее чрезмерное количество, ухудшает ростовые процессы растений, вызывает снижение урожайности и качества ягод.
Земляника очень требовательна к плодородию почвы. Удобрения нужно вносить в зависимости от содержания питательных элементов в почве.
Через высокую пластичность земляника способна расти и развиваться в различных почвенно-климатических условиях. Засухоустойчивость ее низкое. В районах недостаточного и неустойчивого увлажнения землянику лучше выращивать на орошаемых участках.
Надземная часть растений выдерживает понижение температуры до минус 22 ° С.
Весенние заморозки (минус 1-2 ° С) во время цветения повреждают цветки и бутоны. Чтобы обезопасить их, земляничные насаждения надо полить непосредственно перед ожидаемым заморозками.
Под плантацию земляники целесообразно отводить ровную площадь или склон до 5 ° С, так как на крутых склонах почва легко размывается, и растения засыпает земля или они вымываются. В засушливых районах земляники выращивают на низких, орошаемых, участках, а вот мокрые низины и площади с большим количеством блюдец, где застаивается вода, для клубники непригодны. Подпочвенные воды должны залегать не ближе чем на 75 см от поверхности почвы. Плантация должна быть защищена от сильных и холодных ветров; в таких местах лучше сохраняется снежный покров зимой и меньше высушивается грунт летом. Надо избегать глубоких впадин, долин, ибо в них застаивается холодный воздух, что может привести к повреждению цветков весенними заморозками.
Земляника хорошо растет на дерново-подзолистых, черноземных, легкосуглинковых и супесчаных почвах с достаточным количеством влаги и питательных веществ. Непригодные под землянику известняковые, солончаковые, заболоченные, чрезмерно влажные и кислые, тяжелые, малопроницаемые для воздуха почвы. Почвы подбирают средней плотности с мелкогорошковатой структурой, хорошо проветриваются и не заплывают.
Площадь под земляники готовят заранее, чтобы очистить ее от корневищных сорняков (пырей, осот и др. ) и от личинок хруща и проволочника, которые очень вредят культуре. При наличии на 1 м2 более одной личинки хруща или четырех личинок проволочника в мае в паровом поле подкормщиком ПОУ вносят на глубину 20 см 20% аммиачную воду (1500-2000 л / га). Для уничтожения пырея ползучего и коренепаросткових сорняков в мае-июне под культивацию пару вносят рекомендованные гербициды. Сделать это следует не позднее чем за 2 месяца до посадки земляники.
Осенью в случае весеннего высадки клубники или за 20-30 дней до летне-осеннего посадки под вспашку на глубину гумусового горизонта (18-22 см) на дерново-подзолистых и на глубину 28-30 см на черноземных и серых лесных почвах вносят 80-100 т / га органических и по 90-120 кг / га действующего вещества фосфорных и калийных удобрений. На кислых почвах вносят по 2-3 т / га извести или дефеката.
Землянику в зонах Степи и Лесостепи лучше выращивать в севообороте с таким чередованием полей: 1 - черный пар, 2-4 - земляника, 5 - озимые или яровые зерновые. Площадь поля севооборота может составлять от 12 до 20 га.
В условиях Полесья на песчаных и супесчаных почвах хорошие результаты дает люпин на зеленое удобрение в такой севообороте: 1 - люпин на зеленое удобрение, 2-4 - земляники, 5 - картофель, 6 - зерновые.
Чтобы поддержать на высоком уровне плодородие почвы и уменьшить количество вредителей и болезней в нем, на земляничных плантациях в условиях Полесья, северной Лесостепи и в западных областях внедряют такую ​​севооборот:
первый год - посева травосмеси многолетних бобовых и злаковых трав чистым посевом или подсев под яровые с предыдущим внесением органо-минеральных удобрений: навоза 20-25 т / га и фосфорных и калийных удобрений - по 30 кг питательных веществ на гектар;
второй год - многолетние травы;
третий год - многолетние травы (припахивание трав с одновременным внесением минеральных удобрений: азотных, фосфорных и калийных - из расчета 45-60 кг питательных веществ на гектар);
четвертый-восьмой годы - земляники.
Для удобства обработки, сбора и транспортировки урожая очередное поле в севообороте высаживаемых земляники разбивают на кварталы площадью 0,5-1,0 га. Ширина кварталов - не более 100 м. Между кварталами нарезают дороги шириной 2-2,5 м.
Сажать нужно лишь те сорта, которые соответствуют рекомендуемому для данной местности ассортименту (см. Табл. ) Крупноплодная клубника размножают рассадой, произрастающего во второй половине лета на усиках (стелющиеся побеги). На достаточно разрыхленной и влажной почве до середины августа-сентября каждые первые два-три кустика на усиках хорошо укореняются - их используют как посадочный материал. Для выращивания посадочного материала надо выделить самые урожайные часть чистосортного насаждения одно-трехлетнего возраста, потому что если засадить новые плантации рассадой из старейших насаждений, они будут менее урожайные.
В накопано рассады обрезают плети, листья и корешки, оставляя два-три листа и корней длиной 6-8 см.
Подготовленную рассаду используют для посадки или временно прикапывают в землю. Место для прикопывание рассады выбирают в тени, после чего копают канавки глубиной 12-15 см с одной наклонной стенкой, на которую кладут нетолстым слоем растения земляники, присыпают корни слоем земли толщиной 8-10 см и слегка притаптывают их ногами. Чтобы земляники не подсохли, их увлажняют.
Если заготовленную рассаду не удалось посадить осенью, ее нужно сохранить до весны. Для этого прикопанные рассаду надо хорошо поливать и перед наступлением зимы прикрыть листьями слоем толщиной до 10 см.
Заготовляя рассаду весной, в связи с тем, что листья в зимний период чаще погибает, надо смотреть, чтобы почки были неповрежденные, корни хорошо развито, длиной 6-8 см. Дольше корни укорачивают. Поврежденные листья и побеги отрезают.
Практика ягодоводства показывает, что лучшим временем для посадки земляники в подавляющем большинстве районов страны является осень. Земляники, посаженные осенью, особенно в более ранние сроки, еще до морозов хорошо укореняются, разрастаются и в последующие годы дают более высокий урожай. В условиях Полесья, западных областей и Лесостепи земляники нужно сажать с 15 августа по 15 октября, а в Степи - с 1 сентября по 30 октября. Растения клубники, посаженные позже этих сроков, значительно хуже укореняются и в суровые и бесснежные зимы могут сильно подмерзнуть или вовсе вымерзнуть.
Если осенью во время посадки влаги в почве мало, земляники сажают рано весной. В условиях юго-восточных районов, где осень бывает сухая, а зимой бесснежные и холодные, весеннее посадки земляники вообще дает лучшие результаты, чем осенний.
В промышленных насаждениях землянику сажают строчным способом рассадопосадочных машиной СКН-6А с расстоянием между строчками 70-90 см, между растениями в рядке - 15-20 см. После посадки насаждения поливают и культивируют. Через 10-15 дней проверяют приживаемость и в случае необходимости в местах, где растения не прижились, сажают новые. До замерзания почвы междурядья содержат в чистом от сорняков и разрыхленном состоянии.
Если земляники сажают на склонах, ряды следует размещать поперек склона, а в районах, где веют сильные ветры, - поперек направления господствующих ветров.
Уход за молодыми насаждениями в первый год их роста заключается в том, что по мере надобности разрыхляют почву и заботятся о том, чтобы строки были на 100% заполнены растениями. Рано весной еще раз проверяют осенние посадки и, если надо, подсаживают.
В течение лета проводят 6-7 междурядных обработок почвы фрезами и культиваторами, 2-3 ручных возделывания в строках, 3-8 поливок с поливной нормой 250-350 м3/га.
Когда созревают плоды, почву нельзя рыхлить, чтобы не испачкать ягод. Собрав урожай, сразу разрыхляют междурядье и выпалывают сорняки в строках.
Первое разрыхления (рано весной) проводят на глубину 10-12 см, второе и последующие - 5-8 с защитной полосой 5-8 см от крайних растений в рядках. В случае образования на усах новых растений культиваторы в междурядьях должны двигаться в одном направлении, что способствует лучшему укоренению розеток и равномерному формированию плодоносной полосы шириной 25-30 см, на которой в новой вегетации собирают самые большие урожаи.
Рано весной по летне-осеннего и в июне-июле по весенней посадки растения подкармливают, внося по 45-60 кг / га действующего вещества азотных удобрений культиватором-подкормщиком на глубину 8-10 см.
В течение вегетации при появлении вредителей и болезней насаждения земляники необходимо своевременно обработать рекомендованными препаратами.
Уход за плодоносящими насаждениями земляники 2-3-го года выращивания такой же, как и с молодыми насаждениями.
Рано весной, как только подсохнет почва, проводят боронование средними боронами, чтобы сохранить влагу в почве и удалить сухие листья.
На участках земляники, которые плодоносят в течение лета регулярно обрабатывают почву в междурядьях, пропалывают в строках и борются с вредителями и болезнями.
Весной, а также после сбора урожая (июль) вносят минеральные удобрения (по 60 кг / га действующего вещества азота, фосфора и калия).
Для борьбы с сорняками весной вносят рекомендованные гербициды.
В случае поражения насаждений серой гнилью и земляничным клещом после сбора урожая земляники листья целесообразно скосить и вывезти за пределы участка. В некоторых сортов эта мера повышает урожай следующего года.
В районах, где земляники часто вымерзают, на зиму растения накрывают перепревшим навозом, соломой слоем толщиной 5-7 см или листьями слоем толщиной 10-12 см.
В борьбе с весенними заморозками на плантации земляники применяют окуривание мелкой соломой, листьями и т.д.
Плоды земляники как на каждом растении, так и на всей площади созревают неодновременно; поэтому плоды одного и того же сорта приходится собирать в течение 15-25 дней. Ягоды собирают через каждые 2-3 дня вручную или с помощью средств малой механизации (передвижных платформ) в специальную тару вместимостью 2-3 кг.
Если земляники идут на потребление свежими и их отправляют на небольшую расстояние или назначают для технической переработки, то плоды нужно собирать спелыми, когда же приходится перевозить далеко, их собирают розовыми или блеклым. Плоды нужно собирать осторожно вместе с плодоножкой и сразу же складывать в ту тару, в которой их реализуют. Собранные плоды нельзя сортировать, пересыпать или перемывать, ибо они при этом легко повреждаются. Именно поэтому их сортируют во время уборки.