Лучшими предшественниками для выращивания огурца являются многолетние травы, пасленовые, картофель, капуста, бобовые, озимая пшеница и черный пар. Под зяблевую пахоту вносят органические удобрения. Рано весной до посева проводят 2-3 культивации зяби с боронованием и прикатыванием с целью очистки верхнего слоя почвы от семян сорняков. Семена огурца высевают в 2-3 срока, когда почва прогреется до 10-12 ° С и минет угроза весенних заморозков. Семена раннеспелых сортов и гибридов высевают с шириной междурядий 70-90 см, средне-и позднеспелых - 90-140 см. В производстве практикуется и ленточный способ выращивания по схеме 90 +50 или 120 +60 см. Глубина посева 3-5 см. Норма высева семян 5-7 кг / га, а сеялками точного высева 2-3 кг / га. При появлении всходов рыхлят междурядья. В фазе 3-4 листьев растения прореживают на расстояние 10-18 см. При этом поврежденные и больные растения удаляют. Оптимальная густота растений после прореживания должно составлять 80 -, 85 тыс. Шт. / га короткостеблевых сортов и гибридов и 65-70 тыс. Шт. / га длинностеблевых.

Горшечной рассаду огурца высаживают в 20-25-дневном возрасте, когда минует угроза весенних заморозков. Под пленочное покрытие высаживать ее рекомендуется на 10-15 дней раньше. В строке растения размещают на расстоянии 18-22 см.

Дальнейший уход за растениями заключается в 2-4-разовом рыхлении междурядий, вплоть до начала образования стеблей. Каждое рыхление целесообразно проводить через 7-9 дней после предыдущего, лучше после выпадения дождя или полива. В строках сорняки выпалывают при их появлении. В случае необходимости растения огурца подпитывают аммиачной селитрой (0,5-1,0 ц / га), гноевкой (3-4 т / га) или птичьим пометом (0,7-1,0 т / га), разведенными водой в соотношении 1:7-10 соответственно.

В начале цветения растений целесообразно вывозить на плантацию ульи с пчелосемьями из расчета 1-2 пчелосемьи на гектар.

В течение вегетации растения огурца систематически поливают и ведут борьбу с вредителями и болезнями. Зависимости от погодных условий растения в Лесостепи поливают 3-7, а в Степи - 8-10 раз. Против вредителей растения обрабатывают инсектицидами, а против болезней - фунгицидами. При обработке растений пестицидами вечера закрывают ульи с пчелосемьями в день обработки. Рабочим разрешается выходить на обработанные площади не ранее, чем через 5-10 суток, в зависимости от препарата и погодных условий.

Урожай плодов собирают выборочно. Первые 3-4 сборы проводят через 2-3 суток, последующие - через сутки после предыдущего, в зависимости от интенсивности нарастания плодов. При уборке срывают подряд товарные и нетоварный плоды (поврежденные, больные, переросшие), чтобы не замедлялся цветения и не прекращалось завязывания новых. Товарные плоды сортируют на три группы: к первой относятся пикули (длина 3-5 см, в диаметре до 2,5 см), ко второй - корнишоны: 5,1-7,0 см длиной (первая фракция) и 7,1 - 9,0 см (вторая фракция), к третьей - зеленец - не дольше 12 см, диаметром до 5 см.

Урожайность плодов огурца при надлежащей технологии составляет 15-30 т / га.