| Главная » Статьи » Зерновые, бобовые, масличные и другие » Фасоль, выращивание фасоли. |
| В категории материалов: 5 Показано материалов: 1-5 |
Фасоль - ценное пищевое растение. В пищу используют семена и зеленые бобы, как в свежем, так и в консервированном виде. Блюда из семян имеют высокие вкусовые и питательные качества. Его используют для приготовления супов, борщей, винегретов, пирогов и т.д.
В семенах фасоли содержится 28-30% белка, 45-52% углеводов, в том числе 5,2% сахаров, 1, 8% жира, 4% минеральных веществ и витамины А, В1, В2 и др. В зеленых бобах накапливается 15,7% белка и до 2% сахара. |
Требования к температуре.
В полевой культуре распространена фасоль обыкновенная, которая является наиболее теплолюбивые среди зернобобовых растений. Семена ее прорастают при 10 ° С, а всходы формируются только при 12-14 ° С и гибнут при заморозках всего минус 0,5-1 ° С. Лишь отдельные сорта выдерживают заморозки до минус 2 ° С. Оптимальная температура 22-25 ° С. |
Предшественники.
Фасоль высевают в пропашной поле севооборота после озимых и яровых зерновых культур, картофеля, сахарной свеклы, кукурузы, льна-долгунца. Как и другие бобовые культуры, фасоль следует возвращать на прежнее поле не ранее чем через 4-5 лет. В районах достаточного увлажнения фасоль выращивают в смешанных посевах с кукурузой и картофелем. |
Подготовка семян.
Для сева используют хорошо отсортированные семена со сходством 90-95%. Протравливание семян проводят за 2-3 месяца до посева фундазолом (3 кг / т), а перед посевом обрабатывают ризоторфином. Для борьбы с фасолевой зерновкой семена зимой промораживают при температуре минус 15 ° С в течение двух суток, а при минус 3 - 4 ° С -20-30 суток. |
|
Уход.
После сева поле укатывают кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6А. Эта мера особенно необходим при подсыхании верхнего слоя почвы. Дальнейший уход за фасолью состоит из довсходового и пислясходового боронование (первая пара настоящих листьев) и 2-3 междурядных разрыхленного грунта. При влажной погоде и при орошении, для избежания полеганию растений фасоли, целесообразно провести окучивание. |
