Требования к свету. Чеснок - культура длинного дня. Длина дня определяет сроки формирования и созревания луковиц. Под влиянием короткого дня наблюдается интенсивное нарастание листового аппарата и слабое формирование луковиц. Так, при сокращении дневного освещения до 10-11 часов луковица и зубки не формируются, донце НЕ ветвится, а нарастают только листья и увеличивается ложный стебель. Это наблюдается при посеве воздушных луковиц в июле, когда растения формируют слоеный аппарат в осенний период. В условиях частичного затенения растений при выращивании в садах, засоренность сорняками и загущении их луковицы формируются мелкими, что приводит к снижению урожайности и качества продукции. По интенсивного освещения и увеличение продолжительности дня период вегетации растений сокращается и продуктивность растений снижается.

Требования к влажности почвы и воздуха. Растения чеснока достаточно требовательны к влажности почвы, поэтому его лучше выращивать на достаточно увлажненных площадях. Особенно повышенную потребность во влаге растения проявляют в период интенсивного образования и роста корневой системы и формирование луковиц. Оптимальная влажность почвы в период вегетации составляет 80-85% НВ, а относительная влажность воздуха - 65-70%. За недостаточного увлажнения почвы в период вегетации листья начинают желтеть с нижнего яруса и постепенно отмирают, в результате чего снижается урожайность. В период созревания луковиц желательно, чтобы влажность почвы и относительная влажность воздуха были несколько снижены. В этот период предпочтительной является влажность почвы 70-80% НВ и относительная влажность воздуха 60-65%. Это способствует образованию плотных головок и лучшему вызреванию луковиц. При повышенной влажности почвы в этот период быстро разрушаются покровные чешуи и обнажаются зубки. Это приводит к рассыпания луковиц на зубки во время уборки урожая, снижение урожайности и ее качества. Чеснок также не переносит затопление растений.

Требования к элементам питания. На 10 т урожая чеснок из почвы выносит 40 кг азота, 12 - фосфора и 30 кг калия. Поэтому высокий урожай его можно получить лишь на рыхлых, структурных, высокоплодородных почвах. Это связано с тем, что корневая система растений хоть и велика, однако слабо разветвленная и покрытая малым количеством корневых волосков, вследствие чего впитывающие способности ее снижена. Посевы чеснока лучше размещать на супесчаных, легко-и среднесуглинистых почвах. Тяжелые и слабокислые почвы, а также те, заходящих, непригодные для его выращивания. На таких почвах листья быстро желтеют, преждевременно отмирают, головки и зубки формируются мелкими и снижается урожай и его качество. Кроме того растения поражаются шеечной гнилью, фузариозом и повреждаются нематодой.

Во время выращивания чеснока нужно учитывать, что в период интенсивного роста корневой системы и листового аппарата растения проявляют повышенную требовательность к азотного питания, а в период формирования луковиц - до фосфорного и калийного. При его выращивании из органических удобрений лучше вносить перегной. Свежий навоз можно вносить только под предшественник. Из минеральных удобрений вносят легкорастворимые формы.

Чеснок, как ни одна овощная культура очень реагирует на изменение природных условий и плохо к ним приспосабливается. Поэтому перевозка посадочного материала в другие почвенно-климатические условия часто неэффективно, поскольку на протяжении нескольких лет такой чеснок вырождается.