| Главная » Статьи » Технологии выращивания овощей и корнеплодов » Технология выращивания картофеля |
| Ко времени закладки клубней на хранение значительная часть (30-40%) повреждается. В среднем 18-20% клубней повреждается при уборке, 6% - при перевозке, 8% - при сортировке. Особенно сильно травмируются клубни при избыточном применении азотных удобрений, или когда клубни еще молодые, в холодную погоду. При снижении температуры от 13-15 ° С до 7-8 ° механические повреждения увеличиваются в 2-3 раза. Оптимальной температурой в основной период хранения является 1,5-2 ° С для раннеспелых и около 3-4 ° С для среднеспелых и 5-6 ° С для позднеспелых сортов при относительной влажности воздуха 85-95%. Перед засыпанием семенных клубней на зимнее хранение их надо должным образом подготовить: просушить на солнце, а при возможности озеленить, выдержав на свете два дня. Соланин, который образовался под действием света, подавляет развитие грибков и бактерий. Затем проводят сортировку клубней с удалением нестандартных по размеру, пораженных болезнями и поврежденных механически и вредителями. В картофелехранилищах с естественной вентиляцией семенные клубни хранятся в закромах при высоте слоя клубней 1,0-1,2 м для ранних и 1,2-1,5 м для среднеспелых и позднеспелых сортов. При активной вентиляции картофелехранилищ высота насыпи в закромах может увеличиваться до 3 метров. При хранении картофеля в буртах их оборудуют системой приточно-вытяжной вентиляции, устанавливая отдушины и вентиляционные решетки над каналами. Постоянные хранилища делают шириной 2 м и длиной не более 15-20 м с углублением в грунт не более 20 см. Картофель с переувлажненных участков и в годы чрезмерного выпадения осадков во время сбора, сохраняют во временных и постоянных хранилищах по методу активной вентиляции. При этом способе хранения, картофель сортируют после отделения на сортировочных машинах земли, растительных остатков, поврежденных и явно пораженных и больных клубней. Мокрую картошку предварительно вентилируют до полного обсыхания клубней. Затем картофель вентилируют в режиме охлаждения. При этом температура воздуха, подаваемого вентилятором, не должна быть выше температуры в буртах. Требуемая температура в буртах поддерживается закрытием и открытием отдушину и толщиной соломенного и земляного накрытий. | |
| Категория: Технология выращивания картофеля | Добавил: grunt (05.04.2011) | |
| Просмотров: 1350 |
| Всего комментариев: 0 | |
