 Требования к теплу. Растения шпината относятся к холодостойких. Семена его прорастают при температуре 2-3 ° С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития растений находится в пределах 15-17 ° С, поэтому, чем длиннее прохладная весна, тем урожайность шпината выше. Молодые растения его легко переносят заморозки до минус 10 ° С и более. В фазе 2-4 листьев растения шпината в условиях Украины зимуют в почве и рано весной после перезимовки формируют высококачественный товарный урожай (до 20 и более листьев в розетке). Высокая температура воздуха (свыше 20 ° С) и низкая влажность почвы ускоряют стеблеобразование. Это также приводит к образованию мелких листьев, снижению урожая и качества продукции.
Требования к свету. Шпинат относится к растениям длинного дня. Растения его нормально растут и развиваются даже при интенсивности освещения в 4-5 тыс. Люкс. На коротком дне интенсивно нарастает розетка листьев. Листья образуются крупные, мясистые, на длинных черешках. При выращивании в условиях длинного дня и интенсивного освещения, что бывает при выращивании в мае, листья образуются мелкими, и растения преждевременно переходят к стеблеобразование.
Требования к влаге. Растения шпината достаточно влаголюбивые. Оптимальная влажность почвы для его выращивания находится в пределах 75-80% НВ. При недостаточной влажности листья в розетке формируются мелкими, грубеют, приобретают желтовато-зеленой окраски, и растения быстро переходят к стеблеобразования. В условиях южных районов Украины высокие урожаи шпината можно получить лишь при орошении, осеннем и подзимнем севе.
Требования к элементам питания. Растения шпината весьма требовательны к плодородию почвы. На 10 т урожая они из почвы выносят 36 кг азота, 18 - фосфора и 52 кг калия. Для получения высококачественного урожая посевы его нужно размещать на легких, структурных, достаточно обеспеченных влагой и богатых на органическое вещество почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора, которые хорошо прогреваются и обеспечены питательными веществами. Переувлажненные, песчаные и кислые почвы непригодны для его выращивания.
|
